Барвник для шоколаду пастоподібний SLADO (10 г) "Північна Чорниця"
102,80 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
- Готово до відправки
- Код: 17544
Жиророзчинний барвник Slado™ (10г)
Пастоподібні барвники мають найінтенсивніший колір і найменші витрати матеріалу за рахунок великої концентрації фарби.
Використовується для фарбування шоколаду, покриття велюр з маслом какао, глазурі, масляних кремів. Застосовується, як для додавання кольору основній масі, так і для декорування поверхонь виробів, наприклад корпусних
шоколадних цукерок.
НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ застосовувати для фарбування білкового крему, меренги і безе. Висока імовірність того, що при взаємодії з білком вони розшаруються, змінюючи структуру білкової маси. Для цих цілей краще підійдуть гелеві універсальні або сухі водорозчинні барвники ТМ «Slado».
Фасування: 10г.
Харчовий барвник має нейтральний смак і після фарбування не впливає на смак готового кондитерського виробу.
Термін зберігання 12 місяців.
Виробник: ТМ Slado.
Країна виробника: Україна.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ВИКОРИСТАННЮ:
Декорування поверхонь: барвник нанести пензликом на поверхню кондитерського виробу.
Фарбування основної маси продукту. в невелику кількість маси, яку необхідно зафарбувати, додати барвник і ретельно збити міксером (блендером), щоб уникнути появи грудочок. Поступово в кілька прийомів ввести отриману забарвлену суміш в основну масу до отримання необхідного відтінку та ретельно перемішати для рівномірного розподілу
кольору.
Фарбування шоколаду: розтопити білий шоколад або глазур на водяній бані (не вище 40 °С), додати барвник і ретельно перемішати.
ЯКЩО БАРВНИК ЗАГУСТІВ, помістіть контейнер з барвником в мікрохвильову піч на короткий період часу або використовуйте водяну баню, щоб підігріти його трохи. Тепло може допомогти змʼякшити і розплавити загустілий барвник.
Основні | |
---|---|
Виробник | Slado |
Країна виробник | Україна |
Вага | 11 г |
Вид та форма випуску | Пастоподібний барвник |
Упаковка | Пластикова банка |
Колір | Фіолетовий |
- Ціна: 102,80 ₴