Кошик
❗ ЗАМОВЛЕННЯ ПРИЙМАЮТЬСЯ ЧЕРЕЗ САЙТ ❗
VINKRAFT - інтернет-магазин для кондитерів
+380 (66) 446-46-84
+380 (96) 446-46-84

Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"

Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun", фото 1

302 ₴

  • В наявності
  • Код: 23265-2
Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"
Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"В наявності
302 ₴
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (96) 446-46-84
    Київстар
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (96) 446-46-84
    Київстар
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"

Преміальна готова шоколадно-кремова начинка Шокобелла Кава від відомого бренду ТМ Braun (Браун) — це професійний кондитерський крем еліт-класу на жировій (білошоколадній) основі з додаванням натуральної добірної кави. Паста має благородний кавово-карамельний відтінок, оксамитову глянцеву текстуру та глибокий аромат свіжообсмаженого еспресо з делікатною гірчинкою. Головна перевага лінійки Braun — можливість розведення рідиною (до 30%) для тонкого налаштування густини. Начинка повністю готова до використання після випікання і є ідеальним рішенням для макарон, корпусних цукерок, прошарків у тортах, а також для наповнення донатсів, еклерів та круасанів.

 

Смак: інтенсивний, глибокий смак натуральної кави в гармонії з м'якою солодкістю білого шоколаду.

Текстура: Кремова, пластична, шовковиста (готова до роботи)

Можна розводити водою, молоком або лікером до 30% для зміни густини та економії.

Призначення: Наповнення готової випічки, макарон, торти, капкейки, корпусні цукерки.

Технологічні рекомендації:
  • Начинка Шокобелла використовується виключно після випікання (вона не є термостабільною і розрахована на холодну роботу).

  • Перед використанням, якщо паста зберігалася в прохолодному приміщенні, залиште її на деякий час при кімнатній температурі (+20°C) для відновлення максимальної пластичності.

  • Рекомендації щодо пропорцій розведення Braun:

    • В оригінальному вигляді (чиста паста): Створення начинок для корпусних цукерок, трюфелів та щільних прошарків у багатоярусних тортах чи макарон.

    • З додаванням 10–20% рідини (молоко/лікер): Оптимальна щільність для наповнення класичних еклерів, профітролей, донатсів та круасанів після випікання.

    • З додаванням 25–30% рідини: Створення текучого глянцевого топінгу, кавового соусу для морозива або швидкої глазурі з ефектом «дзеркальних підтьоків» для кексів та рулетів.

    Технічні характеристики

Технічні характеристики

Характеристика Значення
Виробник / Бренд ТМ Braun
Лінійка продукту Шокобелла (Chocobella)
Смак Кава
Основа Жирова / Білий шоколад
Стан Готова до використання (холодне нанесення)
Термостабільність Ні (вводиться після випікання)
Умови зберігання У сухому місці при температурі від +15°C до +20°C, уникаючи прямих сонячних променів
Характеристики
Основні атрибути
ВиробникBraun
Інформація для замовлення
  • Ціна: 302 ₴