Какао масло дезодороване (кускове) Cargill (1 кг)

Какао масло дезодороване (кускове) Cargill (1 кг)
Какао-масло - це жир, отриманий із зерен плодів шоколадного дерева, має тверду і ламку консистенцію біло-жовтого кольору, характерний приємний запах. Розрізняють натуральне какао-масло і дезодороване (яке піддається додатковій переробці).
Какао-масло використовують як жирову основу для виробництва різних кондитерських виробів (шоколад), а також у парфумерній та фармацевтичній промисловості. Він впливає на плинність шоколаду, дожавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао масла, ви отримаєте менш рідкий шоколад, що ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування.
Температура плавлення: 32-35 °C, при 40 °C масло стає прозорим.
Енергетична цінність: 889 кКал
Виробник: Cargill (Нідерланди)
Термін придатності: 18 місяців
- Ціна: 1 ₴

