Кошик
❗ ЗАМОВЛЕННЯ ПРИЙМАЮТЬСЯ ЧЕРЕЗ САЙТ ❗
VINKRAFT - інтернет-магазин для кондитерів
+380 (66) 446-46-84
+380 (96) 446-46-84

КМЦ Е466 (60 г) ТМ"Slado"

КМЦ Е466 (60 г) ТМ"Slado", фото 1

67 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • В наявності
  • Код: 15970
КМЦ Е466 (60 г) ТМ"Slado"
КМЦ Е466 (60 г) ТМ"Slado"В наявності
67 ₴
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (96) 446-46-84
    Київстар
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (96) 446-46-84
    Київстар
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
КМЦ (Карбоксиметилцелюлоза, Е466) - це натуральний, водорозчинний полімер (целюлозна камідь), який використовують в харчовій промисловості для стабілізації, загущення та емульгування продуктів.
КМЦ це золота середина серед камідей, головна функція - збільшення пластичності та швидке висихання цукрових мас.
 
Основні властивості застосування:
  • загущувач для кремів, глазурі та стабілізації інших рідких мас, запобігаючи розшаруванню
  • кондитерський клей, КМЦ змішуючи з водою отримують кондитерський клей, який в подальшому використовують для скріплення кондитерського декору
  • мастика для ліплення: КМЦ додають до цукрової мастики, щоб зробити її більш пластичною, еластичною. Це критично важливо для ліплення складних фігурок, кватів та декору.

Основні застосування:

  • 🍬 Мастика та цукрова паста — робить масу більш еластичною, міцною та менш липкою, допомагає швидше висихати.Це критично важливо для ліплення складних фігурок, квітів та декору.
  • 🌸 Моделювання фігурок і квітів — підвищує міцність маси, щоб деталі краще тримали форму.
  • 📍 Кондитерський клей, КМЦ змішуючи з водою отримують кондитерський клей, який в подальшому використовують для скріплення кондитерського декору
  • 🍰 Креми та начинки — загущує та стабілізує консистенцію.
  • 🍓 Джеми, конфітюри та фруктові начинки — допомагає утримувати вологу та запобігає розшаруванню.
  • 🍦 Морозиво та заморожені десерти — стабілізує структуру та перешкоджає утворенню великих кристалів льоду.
  • 🥖 Безглютенова випічка — покращує структуру тіста та допомагає утримувати вологу.
Спосіб застосування:
 
Добавити близько 1ч.л. на 400-500 г мастики
 
Склад: Е466
Вага: 100 г
Умови зберігання: зберігати при температурі не вище 25°С і відносній вологості повітря не вище 75%.
Країна походження: Китай
Термін придатності: 24 місяці
Інформація для замовлення
  • Ціна: 67 ₴