Борошно (фасовка) Molino Pordenone Manitoba
Італійське борошно з підвищеним вмістом клейковини TM Molino Pordenone виготовляється з м'яких сортів пшениці. Вміст білку 15 % у звичайному борошні міститься не більше 11,5 %. Manitoba має сильне водопоглинання (до 80 % своєї ваги).
Борошно Manitoba ідеально підходить для здобної випічки, зокрема паски, панеттонів, круасанів. Це борошно преміум-класу, завдяки якому тісто легко піднімається та тримає форму. Може використовуватись для покращення звичайного борошна.
Фасування: 1 кг, 5 кг, 25 кг(мішок)
Термін придатності: 6 міс
Країна виробник: Італія
Вміст білка: 15 г
Показник сили борошна (W): 420-460
Показник еластичності і тягучості (P/L): 0.70-1.0
Показник здатності вбирати воду (А): 70-72%
Борошно фасується в зіп-пакети з оригінального мішка!
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Molino Pordenone |
| Країна виробник | Італія |
| Культура | Пшениця |
| Термін придатності | 6 міс |
| Вага | 1 кг |
Інформація для замовлення
- Ціна: 109 ₴


