Борошно Molino Dallagiovanna Manitoba
Італійське борошно з підвищеним вмістом клейковини TM Dallagiovanna Manitoba виготовляється з м'яких сортів пшениці. Вміст білку до 18 % у звичайному борошні міститься не більше 11,5 %. Manitoba має сильне водопоглинання (до 80 % своєї ваги).
Борошно Manitoba ідеально підходить для здобної випічки, зокрема паски, панеттонів, круасанів. Це борошно преміум-класу, завдяки якому тісто легко піднімається та тримає форму. Може використовуватись для покращення звичайного борошна.
Фасування: 1 кг, 5 кг, 25 кг(мішок)
Термін придатності: 9 міс
Країна виробник: Італія
Вміст білка: 15-18%
Показник сили борошна (W): 390-420
Показник еластичності і тягучості (P/L): 0.65-0.8
Показник здатності вбирати воду (А): 70-72%
Борошно фасується в зіп-пакети з оригінального мішка!
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Molino Dallagiovanna |
| Країна виробник | Італія |
| Культура | Пшениця |
| Термін придатності | 9 міс |
| Упаковка | Пакет |
| Вага | 1 кг |
- Ціна: 99 ₴


