Барвник вугільний (бамбукове вугілля) Dr.Gusto (25 г)

Чорний вугільний барвник (100 г) пакет
Чорний вугільний барвник (бамбукове вугілля) відноситься до групи натуральних барвників, які видобуваються з мінеральної сировини природного походження, найчастіше бамбук або шкарлупа кокосових горіхів. Чорний вугільний барвник стійкий до впливу температур та світла, водо та жиророзчинний.
Як використовувати
Рекомендоване дозування 0,1- 3,0% До десертів і страв, які не потребують термообробки, додавайте порошок порціями до тих пір, поки не отримаєте бажаний відтінок. З плином часу колір може стати темніше і більш насиченим. Це правило діє для кремів, желе, мусів, зефіру, смузі, морозива, коктейлів. При термообробці і заморожуванні колір зберігається практично без змін.
Середня витрата порошку:
Шоколад 1:30 (3,5 г порошку на 100 г білого шоколаду)
Бісквіт 1:30 (3,5 г порошку на 100 г тіста)
Крем 1: 25 (4 г порошку на 100 г крему).
Де використовують
- шоколадні глазурі та покриття
- хлібобулочні вироби (тісто)
- мастика та крема
- марципан, макарун, зефір та ін.
Склад: 100% бамбукове вугілля (Е153)
Упаковка: пластикова банка
Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°С до 25°С та відносній вологості не вище за 75%
Країна похоходження сировини: Турція
Виробник: Dr.Gusto
Термін зберігання: 24 місяці.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Dr.Gusto |
| Країна виробник | Туреччина |
| Вага | 25 г |
- Ціна: 96 ₴

