Кошик
3674 відгуків
❗ЗАМОВЛЕННЯ ПРИЙМЮТЬСЯ ЛИШЕ ЧЕРЕЗ САЙТ❗
VINKRAFT - інтернет-магазин для кондитерів
+380 (66) 446-46-84
+380 (73) 795-56-15

Альбумін (яєчний білок сухий) "Ovopol" (100 г)

Альбумін (яєчний білок сухий) "Ovopol" (100 г), фото 1

126 ₴

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Немає в наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 15295
Альбумін (яєчний білок сухий) "Ovopol" (100 г)
Альбумін (яєчний білок сухий) "Ovopol" (100 г)Немає в наявності
126 ₴
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Альбумін - це очищений яєчний білок, одержуваний після сушки яєць. 100 г сухого яєчного білка відповідає 25-35 свіжим яєчним білкам. Він не втрачає поживних властивостей і тому застосовується используеться в хлібобулочних і кондитерських продуктах. Альбумін випускається у вигляді порошку кремового відтінку. Він має легкий яєчний аромат, але без яскраво вираженого смаку. Застосовується для виготовлення айсінгів, кремів, суфле, безе, мусів і другий кондитерських сумішей, які потребують легкості. Завдяки альбуміну можна приготувати білосніжну глянсову глазур.

Спосіб застосування: щоб отримати 800 г рідини яєчного білка (приблизно 25 яєць), потрібно розвести 100 г альбуміну в 700 г води кімнатної температури і замочити на декілька годин. Потім процідити через ситечко, щоб виключити грудочки.

Склад: сухий курячий яєчний білок. Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: жири  0,05 г, в.т.ч. насичені — 0 г, вуглеводи — 0,5 г, в.тч. цукри — 0 г, білки — 85 г, сіль — 0 г. Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 348 ккал. Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°C до 25°C та відносній вологості повітря не вище за 75%. Може містити алергени

Країна походження сировини: Польша ("Ovopol")

Термін придатності: 24 місяці

Характеристики
Основні
ВиробникSlado
Країна виробникУкраїна
Вага100 г
Склад85% яєчний білок
Упаковкаzip-пакет
Інформація для замовлення
  • Ціна: 126 ₴