Кошик
3668 відгуків
❗ЗАМОВЛЕННЯ ПРИЙМЮТЬСЯ ЛИШЕ ЧЕРЕЗ САЙТ❗
VINKRAFT - інтернет-магазин для кондитерів
+380 (66) 446-46-84
+380 (73) 795-56-15

Рубіновий шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г)

Рубіновий шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г), фото 1

145 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: D94
Рубіновий шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г)
Рубіновий шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г)Немає в наявності
145 ₴
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Рубіновий шоколад — не містить барвників або ароматизаторів.

Пориньте в рубіновий колір нового шоколаду! Втратьте себе в його інтенсивної фруктовості і свіжих нотах з приємною кислинкою! Його унікальний смак і колір запрошують вас створювати унікальні пари і досліджувати нові ідеї для кондитерських виробів, випічки і десертів. Завдяки своїй універсальній плинності ruby RB1 ідеально підходить для широкого спектру застосувань, від формування кондитерських виробів і глазурування до мусів для кондитерських виробів і багато чого іншого. Нехай шоколад Ruby буде іскрою, щоб запалити свіжий творчий потенціал.

Використання: Шоколад розтопити на водяній бані з невеликою кількістю вершкового масла, злегка остудити, застосовувати за призначенням.

Рекомендації по роботі з шоколадом:

- температура розтоплення - 45-50 °С;

- для кристалізації - максимум 45-50 °C;

- швидке охолодження до 27 °С;

- подалі нагрівання до 31-32 ° С, потім до 34,5 °С;

- температура охолодження для глазурі 14-18 °С, для молдів 8-12 °С.

Вміст: цукор, масло какао, сухе незбиране молоко, емульгатор соєвий лецитин (Е322), натуральний ароматизатор (ваніль)

Вміст продуктів: 47,3% какао-продуктів, 26,4% молока, 35,9% жиру

Текучість: 3 з 5 крапель

Термін зберігання: 12 місяців

Оригінальна упаковка: 10 кг

Країна виробництва: Бельгія

 

Характеристики
Основні
ВиробникCallebaut
Країна виробникБельгія
Вага100 г
Вид продукціїШоколадні дропси
Відсоток какао33.6
Тип шоколадуРубі
УпаковкаФольгований пакет
Інформація для замовлення
  • Ціна: 145 ₴