Корзина
❗ ЗАМОВЛЕННЯ ПРИЙМАЮТЬСЯ ЧЕРЕЗ САЙТ ❗
VINKRAFT - інтернет-магазин для кондитерів
+380 (66) 446-46-84
+380 (96) 446-46-84

Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"

Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun", фото 1

302 ₴

  • В наличии
  • Код: 23265-2
Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"
Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"В наличии
302 ₴
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (96) 446-46-84
    Київстар
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (96) 446-46-84
    Київстар
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Шокобелла Кава начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"

Премиальная готовая шоколадно-кремовая начинка Шокобелла Кофе от известного бренда ТМ Braun (Браун) — это профессиональный кондитерский крем элит-класса на жировой (билисолладной) основе с добавлением натурального отборного кофе. Паста имеет благородный кофейно-карамельный оттенок, бархатную глянцевую текстуру и глубокий аромат свежеобжаренного эспрессо с деликатной горчинкой. Главное преимущество линейки Braun — возможность разведения жидкостью (до 30%) для тонкой настройки густоты. Начинка полностью готова к использованию после выпечки и является идеальным решением для макарон, корпусных конфет, прослоек в тортах, а также для наполнения донатсов, эклеров и круассанов.

 

Смак: интенсивный, глубокий вкус натурального кофе в гармонии с мягкой сладостью белого шоколада.

Текстура: Кремовая, пластичная, шелковистая (готовая к работе)

Можно разводить водой, молоком или ликером до 30% для изменения густоты и экономии.

Назначение: Наполнение готовой выпечки, макарон, торты, капкейки, корпусные конфеты.

Технологические рекомендации:
  • Начинка Шокобелла используется исключительно после выпечки (она не является термостабильной и рассчитана на холодную работу).

  • Перед использованием, если паста хранилась в прохладном помещении, оставьте ее на некоторое время при комнатной температуре (+20°C) для восстановления максимальной пластичности.

  • Рекомендации по пропорциям разведения Braun:

    • В оригинальном виде (чиста паста): Создание начинок для корпусных конфет, трюфелей и плотных прослойок в многоярусных тортах или макарон.

    • С добавлением 10–20% жидкости (молоко/ликер): Оптимальная плотность для наполнения классических эклеров, профитролей, донатсов и круассанов после выпекания.

    • С добавлением 25–30% жидкости: Создание текучего глянцевого топинга, кофейного соуса для мороженого или быстрой глазури с эффектом «зеркальных подтеков» для кексов и рулетов.

    Технические характеристики

Технические характеристики

Характеристика Значение
Производитель / Бренд ТМ Braun
Линейка продукта Шокобелла (Chocobella)
Вкус Кофе
Основа Жировая / Белый шоколад
Стан Готовая к использованию (холодное нанесение)
Термостабильность Нет (вводится после выпечки)
Условия хранения В сухом месте при температуре от +15°C до +20°C, избегая прямых солнечных лучей
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительBraun
Информация для заказа
  • Цена: 302 ₴