Шокобелла Манго начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"

Шокобелла Манго начинка кремова (250 г) ТМ "Braun"
Элитная готово-кремовая начинка Шокобелла Манго ТМ Braun - это высококачественный кондитерский полуфабрикат на основе белого шоколада с добавлением натурального экзотического манго. Паста имеет нежную, бархатистую, пластичную структуру и яркий летний вкус со сбалансированной фруктовой сладостью. Начинка полностью готова к использованию после выпечки: она идеально подходит для наполнения круассанов, донатсов, профитролей, создания прослойок в тортах, а также в качестве стабильного основания для начинок в конфеты ручной работы и макарон. Продукт отлично сбивается, держит форму и не расслаивается при хранении десертов.
Здесь отлично работает уникальная фишка линейки Шокобелла – возможность разведения водой, молоком или ликером (до 30%), превращающая плотную шоколадную пасту в идеальный текучий ганаш, соус или зеркальное покрытие, экономя бюджет кондитера!
Если вы хотите удивить своих клиентов трендовым тропическим вкусом и безупречной текстурой десертов, начинка Шокобелла Манго от ТМ МБ – это лучшее коммерческое решение. Создание стабильного мангового ганаша вручную требует много времени и дорогостоящих ингредиентов, в то время как готовая Шокобелла гарантирует стабильную премиум качество в каждой партии.
Вкус: яркий экзотический манго с мягкими нотками белого шоколада.
Текстура: Кремовая, пластичная, шелковистая (готова к работе)
Назначение: Наполнение готовой выпечки, макарон, торты, капкейки, корпусные конфеты.
Технологические рекомендации:-
Начинка Шокобелла используется исключительно после выпечки (она не является термостабильной и рассчитана на холодную работу).
-
Перед использованием, если паста хранилась в прохладном помещении, оставьте ее на некоторое время при комнатной температуре (+20°C) для восстановления максимальной пластичности.
Технические характеристики
| Характеристика | Значение |
| Производитель / Бренд | ТМ Braun |
| Линейка продукта | Шокобелла (Chocobella) |
| Вкус | Манго (Mango) |
| Основа | Жировая / Белый шоколад |
| Стан | Готовая к использованию (холодное нанесение) |
| Термостабильность | Нет (вводится после выпечки) |
| Условия хранения | В сухом месте при температуре от +15°C до +20°C, избегая прямых солнечных лучей |
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Braun |
- Цена: 242 ₴

