Краситель угольный (1,5 г) ТМ"Slado"

29 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- В наличии
- Код: 11275
- +380 (96) 446-46-84Київстар
Краситель угольный (1,5 г) ТМ"Slado"
Натуральный угольный краситель — безопасная черная расцветка для пищевых продуктов. Получается из активированного растительного угля, идеально подходит для окрашивания кремов, пирожных, напитков, макарон и десертов. Не изменяет вкус изделия и подходит для веганской кухни.
Как использовать
Рекомендуется дозировка 0,1- 3,0% К десертам и блюдам, которые не требуют термообработки, добавляйте порошок порциями до тех пор, пока не получите желаемый оттенок. С течением времени цвет может стать темнее и насыщеннее. Это правило действует для кремов, желе, муссов, зефира, смузи, мороженого, коктейлей. При термообработке и заморозке цвет сохраняется практически без изменений.
Средний расход порошка:
Шоколад 1:30 (3,5 г порошка на 100 г белого шоколада)
Бисквит 1:30 (3,5 г порошка на 100 г теста)
Крем 1: 25 (4 г порошку на 100 г крему).
Где используют
- шоколадные глазури и покрытие
- хлебобулочные изделия (тисто)
- мастика и крема
- марципан, макарон, зефир и др.
Состав: 100% бамбуковый уголь (Е153)
Упаковка: пластикова банка.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности не выше 75%
Страна похаживания сырья: Китай
Срок хранения: 24 месяца.
- Цена: 29 ₴


