Кандурин "Пудровый" (2 г) Slado
59 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 9015
- +380 (96) 446-46-84Київстар
Пищевые красители – это профессиональный инструмент мастера кондитерского искусства. Предлагаем качественные, безопасные и насыщенные красители, которые придадут выпечке, десертам, напиткам, мороженому, кремам, шоколаду и глазурям непревзойденный вид. Легкие в использовании, они идеально подходят, как для профессиональных кулинаров так и для начинающих.
Кандурин - эффективный перламутровый пигмент без вкуса и запаха, который придает десертам блеск. Сочетая с другим красителем можно получить цвет с мерцающим оттенком. Используются для придания изделиям блеска, сияния и различных металлизированных оттенков.
Рекомендации по использованию.
Сухое нанесение: сухой краситель нанести кисточкой или встряхиванием на поверхность кондитерского изделия.
Влажное нанесение: сухой краситель развести в водке, спирте или другом прочном алкоголе (соотношение 1 г красителя на 2 г алкоголя). Полученную жидкость распылить из кондитерского аэрографа или нанести кисточкой на изделие.
Покраска глазури: добавить перламутровый краситель непосредственно в глазурь и облить ею готовые изделия.
Покраска прозрачных масс (зеркальная глазурь, напитки, желе, мармелад, гель, карамель): краситель ввести непосредственно в массу продукта, как обычный цветовой наполнитель на любой стадии производственного процесса.
Для получения глянцевого блеска кандурин развести в спиртовом растворе (1:1) или обработать паром.
Состав: Е171, Е122, Е151, стабілізатор Е555.
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от 5°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Срок годности: 5 лет
- Цена: 59 ₴