Какао порошок алкалізований 22-24% Barry Callebaut (100 г)

Гіркий натуральний какао-порошок ідеально підходить для приготування всіляких шоколадних десертів, а також для декору різноманітних кондитерських виробів.
Переваги:
- володіє насиченим темно-коричневим кольором,
- якісний дрібний помел, має гарну розчинність
- яскраво виражений шоколадний аромат,
- термостабільний, зберігає смак і аромат виробу після його термообробки.
Сфера застосування: виготовлення шоколадних виробів, глазурей, начинок, покриттів. Використовується в якості додаткового інгредієнта при виробництві морозива, борошняних і кондитерських виробів, шоколадного масла, маргарину і шоколадної пасти.
Жирність: 22-24%.
Перевага використання алкалізованного какао-порошку в порівнянні зі звичайним: алкалізованний порошок зменшує дозування в порівнянні зі звичайним на 20 .. 50%.
Умови зберігання: у сухому прохолодному місці 18 місяців при температурі не вище 20°С.
Виробник: Barry Callebaut
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Callebaut |
| Вага | 100 г |
- Ціна: 125 ₴


