Какао порошок алкализированный 22-24% Barry Callebaut (100 г)

Горький натуральный какао порошок идеально подходит для приготовления всевозможных шоколадных десертов, а также для декора разнообразных кондитерских изделий.
Преимущества:
- обладает насыщенным темно-коричневым цветом,
- качественный мелкий помол, имеет хорошую растворимость
- ярко выраженный шоколадный аромат,
- термостабильный, сохраняет вкус и аромат изделия после его термообработки.
Область применения: изготовление шоколадных изделий, глазурей, начинок, покрытий. Используется в качестве дополнительного ингредиента при производстве мороженого, мучных и кондитерских изделий, шоколадного масла, маргарина и шоколадной пасты.
Жирность: 22-24%.
Преимущество использования алкализованного какао-порошушка по сравнению с обычным: алкализированный порошок уменьшает дозировку по сравнению с обычным на 20.. 50%.
Условия хранения: в сухом прохладном месте 18 месяцев при температуре не выше 20°С.
Производитель: Barry Callebaut
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Вес | 100 г |
- Цена: 98 ₴


