Корзина
❗ ЗАМОВЛЕННЯ ПРИЙМАЮТЬСЯ ЧЕРЕЗ САЙТ ❗
VINKRAFT - інтернет-магазин для кондитерів
+380 (66) 446-46-84
+380 (73) 795-56-15

Рубиновый шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г)

Рубиновый шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г), фото 1

145 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: D94
Рубиновый шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г)
Рубиновый шоколад Callebaut Ruby - RB1 (100 г)Нет в наличии
145 ₴
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Рубиновый шоколад - не содержит красителей или ароматизаторов.

Погрузитесь в рубиновый цвет нового шоколада! Потеряйте себя в его интенсивной фруктовости и свежих нотах с приятной кислинкой! Его уникальный вкус и цвет приглашают вас создавать уникальные пары и исследовать новые идеи для кондитерских изделий, выпечки и десертов. Благодаря своей универсальной текучести ruby RB1 идеально подходит для широкого спектра применений, от формирования кондитерских изделий и глазирования до муссов для кондитерских изделий и многого другого. Пусть шоколад Ruby будет искрой, чтобы зажечь свежий творческий потенциал.

Использование: Шоколад растопить на водяной бане с небольшим количеством сливочного масла, слегка остудить, применять по назначению.

Рекомендации по работе с шоколадом:

- температура растоления – 45-50 °С;

- для кристаллизации - максимум 45-50 °C;

- быстрое охлаждение до 27 °С;

- вдали от нагрева до 31-32 °С, затем до 34,5 °С;

- температура охлаждения для глазури 14-18 °С, для молдов 8-12 °С.

Содержание: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор (ваниль)

Содержание продуктов: 47.3% какао-продуктов, 26.4% молока, 35.9% жира

Текучесть: 3 из 5 капель

Срок хранения: 12 месяцев

Оригинальная упаковка: 10 кг

Страна производства: Бельгия

 

Характеристики
Основные
ПроизводительCallebaut
Страна производительБельгия
Вес100 г
Вид продукцииШоколадные дропсы
Процент какао33.6
Тип шоколадаРуби
УпаковкаФольгированный пакет
Информация для заказа
  • Цена: 145 ₴