Ванилин для холодного использования и для изделий с температурой выпечки 100-180 С.
Кремы для тортов, пудинги, конфетные массы и начинки, пралине, леденцы, пастила, лукум, мороженое, шоколадные изделия. Меренги, безе,фигурные изделия из заварного теста, масляное бисквитное тесто, кексы.
Дозировка на 1 кг продукции:
– мучные и кондитерские: 0,8-2,5г,
– кремы для тортов, пудинги: 0,7-1,5г,
– конфетные массы,карамель,пралине,помадки, леденцы, жевательная резинка: 1-1,5г.
– шоколад, шоколадная глазурь, шоколадные изделия: 1,0-1,5г.
– зефир, пастила, лукум: 0,7-1,5г
– кисломолочные продукты: 0,7-1,5г.
Страна происхождения сырья: Норвегия
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 100 г |
Информация для заказа
- Цена: 53 ₴



