Инвертный сахарный сироп 81% ТМ Laped (250 г) фасовка

Сахарный сироп Laped обладает более низкой в яркости по сравнению с патокой и более высокой гигроскопичностью (способность поглощать влагу из окружающей среды). Гигроскопичность инвертного сиропа придает фруктоза. Изделия, изготовленные с применением инвертного сиропа, также имеют повышенную гигроскопичность.
Инвертный сироп - это отличный заменитель меда,
придает тесту злотистый оттенок, применяется
для замедления старения продукта;
- для пропитки бисквита;
- для создания начинок;
- для расщепления сахарозы;
- для изготовления шоколада
- для моделирования;
- для изготовления помадки.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Laped |
| Страна производитель | Италия |
| Вес | 250 г |
| Упаковка | Пластиковое ведро |
Информация для заказа
- Цена: 68 ₴

