Інвертний цукровий сироп 81% ТМ Laped (250 г) фасовка

Цукровий сироп Laped володіє більш низькою у язкістю в порівнянні з патокою і більш високу гігроскопічність (здатність поглинати вологу з навколишнього середовища). Гігроскопічність інвертного сиропу надає фруктоза. Вироби, виготовлені із застосуванням інвертного сиропу, також мають підвищену гігроскопічність.
Інвертний сироп - це відмінний замінник меду,
надає тісту злотистий відтінок, застосовується
для уповільнення старіння продукту;
- для просочення бісквіта;
- для створення начинок;
- для розщеплення сахарози;
- для виготовлення шоколаду
- для моделювання;
- для виготовлення помадки.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Laped |
| Страна производитель | Италия |
| Вес | 250 г |
| Упаковка | Пластиковое ведро |
Информация для заказа
- Цена: 68 ₴

