Кошик
3722 відгуків
❗ТЕРМІН ВІДПРАВКИ 1-3 ДНІ!❗
VINKRAFT - інтернет-магазин для кондитерів
+380 (66) 446-46-84
+380 (73) 795-56-15

Білий шоколад Callebaut Velvet 33,1% (100 г)

Білий шоколад Callebaut Velvet 33,1% (100 г), фото 1

116 ₴

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Немає в наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: CHW-554-1
Білий шоколад Callebaut Velvet 33,1% (100 г)
Білий шоколад Callebaut Velvet 33,1% (100 г)Немає в наявності
116 ₴
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
+380 (66) 446-46-84
Vodafone
  • +380 (73) 795-56-15
    Lifecell
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Білий шоколад Callebaut Velvet 33,1%

Білий шоколад Valvet від Callebaut містить 33,1 % какао-продуктів та 21,9 % молока, має насичений молочний смак та ефективний в будь-яких випадках. Продукт має понижений вміст цукру. Цей рецепт шоколаду має найбільш виражений вершковий смак з лінійки Callebaut. Його можна поєднувати з безлічю  інтенсивних смаків: фруктових, гострих, молочних або лікерах. В основі цього шоколаду лежить фірмова какао-суміш Wieze: рецепт тримається в таємниці а виготовляється з першосортних західно-африканських какао-бобів.

Завдяки середній в'язкості білий шоколад Callebaut Velvet можна використовувати в шоколадних фонтанах, відливання форм, глазурування, мусів, ганашів, кремів, соусів і т. д. Підходить для створення фігур з шоколаду а також для покриття кондитерських виробів і як самостійна прикраса.

Рекомендації по роботі з шоколадом:

- температура розтоплення - 45-50 °С;

- для кристалізації - максимум 45-50 °C;

- швидке охолодження до 27 °С;

- подалі нагрівання до 31-32 ° С, потім до 34,5 °С;

- температура охолодження для глазурі 14-18 °С, для молдів 8-12 °С.

Вміст: цукор, масло какао, сухе незбиране молоко, емульгатор соєвий лецитин (Е322), натуральний ароматизатор (ваніль)

Вміст продуктів: 33,1% какао-продуктів, 21,9% молока, 40,9% жиру

Текучість: 3 краплі

Енергетична цінність на 100 г продукту: 2338 кДж/589 ккал.

Харчова цінність на 100 г продукту: 

  • жири - 40 г
  • вуглеводи - 51 г
  • білки - 6.1 г

Умови зберігання: Зберігати в оригінальній упаковці або герметичному контейнері, в прохолодному, сухому місці при температурі від 15 до 24°С. Захищати від вологи та різких змін температури.

Термін зберігання: 12 місяців

Оригінальна упаковка: 10 кг

Країна виробництва: Бельгія

Характеристики
Основні
ВиробникCallebaut
Країна виробникБельгія
Тип шоколадуБілий
УпаковкаДой-пак
Вид продукціїШоколадні дропси
СмакВаніль
Відсоток какао33.1
СкладЦукор, масло какао, сухе незбиране молоко, емульгатор соєвий лецитин (Е322), натуральний ароматизатор (ваніль)
Додаткові атрибути
Фасовка100 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 116 ₴